Únor 2008

Když se zahrádka začne probouzet

29. února 2008 v 18:14 Zahrádka
Jaro je tady!Včelky začínají vylétat z úlů a dotírají na první jarní kvítky, aby z nich vysály sladký nektar a posbíraly pyl.
Zahrádkáři vyrážejí do terénu a všude se kupí hromady větví z prořezaných ovocných stromů.
Už rozkvetly i talovíny a plné sněženky.No uznejte,není to nádhera, když se zahrádka po zimě probudí?

Recept na vizovické pečivo

28. února 2008 v 13:31 | Pavlína

BUDEME POTŘEDOVAT

200 ml vody
10 ml octa
450 g hladké mouky
1 vajíčko

POSTUP

Do mísy dáme 200 g hl. mouky,vodu a ocet.Ručně,nebo vidličkou těsto hněteme,dokud nevznikne řídká lepivá hmota.Poté postupně přidáme dalších 150 g hl. mouky a přibližně hodinu ručně zpracováváme.
Když je těsto hladké a nelepí, zabalíme ho do igelitového sáčku a necháme 7-10 hodin odpočívat na chladném místě.
Do uleželého těsta ještě vhněteme 100g mouky.pak už můžeme vytvářet figurky podle vlastní představy s pomocí malých nůžek na nehty,nože, vykrajovátek, náplní do propisky s otevřeným koncem a mnoha dalších snadno dostupných pomůcek.
Před pečením se těsto potře rozšlehaným vajíčkem a peče se v elektrické troubě na 50oC.poté se přidá na 75-80oC a asi ještě 1-2 hodiny pečeme.Když pečivo zezlátne,vyndáme ho z trouby a necháme vychladnout.
POZNÁMKA:Vzovické pečivo není k jídlu,ale pouze na ozdobu.
TIP:Již hotové výrobky skladujte ve vzduchotěsných nádobách-vizovické pečivo velmi chutná molům a je náchylné na vlhkost.

Trojrozměrná perníková vejce

27. února 2008 v 18:39 | Pavlína |  Velikonoce
Mám pro Vás další tip na velikonoční vajíčka vyráběná trochu netradičním způsobem.V rubrice "Velikonoce" je již recept na perníčky a podle něj jsou i tato vejce. Pečou se na speciálních formách, které se dají objednat. Pokud o ně máte zájem napište panu Jánskému: lubomir.jansky@worldonline.cz , obědnávky vyřizuje e-mailem.

Další perníková vejce najdete zde.

Jarní květina do okna

27. února 2008 v 10:19 | Pavlína |  Háčkování
Nechte rozkvést své okno a uháčkujte si tento závěs.Vymyslet ho mi trvalo celou hodinu chemie, tak doufám, že se Vám bude líbit :o).
KVĚTINA
MOTÝLEK
Podle popisu uháčkujeme kytičku, kterou uprostřed přehneme.Dále uhčkujeme řadu třiceti řetízkových ok a uvážeme ji kolem motýlka.

Háčkované košíčky

20. února 2008 v 17:38 | Pavlína |  Háčkování
Přináším Vám další inspiraci v podobě háčkovaných košíčků.Jsou uháčkované z příze kordonet č.30.Doufám,že se Vám budou líbit a vyzdobíte si s nimi svůj byt.


Těstovinový salát s kuřecím masem

18. února 2008 v 16:40 | Pavlína |  Vaření
Nejen ručními pracemi živ je člověk,a proto do této rubriky přidávám recept na ten nejúžasnější
těstovinový salát s kuřecím masem.
Budeme potřebovat:

1 balíček kvalitních těstovin které uvaříme
4 kuřecí prsní řízky
2 papriky nejlépe červenou a žlutou
4 rajčata
1 okurka
plechovka sterilované kukuřice
majolka nebo zakysaná smetana záleží kdo má co rád
podle chuti sůl,pepř,bylinky

Postup
Na pánvi na rozpáleném oleji orestujeme do červena maso nakrájené na
nudličky.necháme okapat a vychladnout nejlépe na ubrousku.Nakrájíme zeleninu
smícháme s vychladlým masem,těstovinami a kukuřicí,přidáme majolku,koření,sůl,
nebo bylinky a dobře promícháme.Necháme vychladit,ale může se podávat
ihned,nejlépe s tmavým pečivem.
Dobrou chuť.

Kuřecí stehna na zelí

18. února 2008 v 16:27 | Pavlína |  Vaření
Na 6 porcí budeme ptřebovat.
6 kuřecích stehen
20dkg anglické slaniny
1kg kysaného zelí
1 černé pivo
sůl,drcený kmín
Postup:
Zelí vypereme,rozložíme na pekáč,poklademe plátky anglické slaniny,na ně dáme stehna,která osolíme a poklademe drceným kmínem.Podlejeme větší půlkou piva a zbytek vypijeme,aby nám šla práce lépe od ruky :o) .Kdo nemá rád pivo může místo něj použít smetanu.
Podáváme s chlebem,nebo s vařenými brambory.
přeji Vám dobrou chutˇ

Narozeninový dort

17. února 2008 v 10:14 | Pavlína |  Pečení
Moje maminka peče výborné dorty a také je krásně zdobí.Upečte i vy svým blízkým k narozeninám dort podle jejího receptu:
RECEPT NA DVOUPATROVÝ DORT
na těsto budeme potřebovat:
8 vajec
32 dkg cukru krystal
40dkg hladké mouky
1 vanilkový cukr
štˇáva z jednoho citronu
12 dkg oleje
1 prášek do pečiva
postup:
Z bílků ušleháme sníh a postpně zašleháváme cukr,citronovou štˇávu a vanilkový cukr.Do tuhé sněhové hmoty postupně zašleháváme žloutky,pak olej a nakonec lehce vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva.Těstem naplníme menší a větší tukem vymazanou a moukou vysypanuu dortovou formu asi do 2/3.Dáme upéct do předem vyhřáté trouby na 160Co-180Co
tip:Pokud si chcete upéct dort ořechový,tak místo části mouky(asi 10-15 dkg) použijte namleté ořechy.
Vyzkoušejte i náš Pařížský krém:
4 celá vejce
10dkg moučkového cukru
10dkg rozehřáté čokolády na vaření
250dkg másla
To vše vyšleháme v horké vodní lázni do tuha.Po vychladnutí čokoládovou hmotu postupně zašleháme do 250dkg másla.
Pro mladší členy rodiny můžete upéct tohoto veselého ježečka

Háčkovaná vajíčka

16. února 2008 v 17:13 | Pavlína |  Velikonoce
Jestli máte dostatek trpělivosti a umíte háčkovat,určitě vyzkoušejte tento způsob zdobení vajíček.Nemám sice žádné předlohy,ale vzory se okoukají docela snadno z fotografií.Já vždy začínám řadou řetízkových ok spojených do kroužku,tu následně obháčkuji řadou dvaceti dlouhých sloupků.Dále háčkuji vlastní vzor,který se musí přizpůsobovat velikosti vajíčka,které právě obháčkovávám.Když je vajíčko zcela obháčkované,musí se naškrobit(nejraději používám mírně naředěný škrob alba efekt),poté vajíčko pověsím na háčku nad topení a nechám ho DŮKLADNĚ uschnout.Přibližně po dvanácti hodinách špičkou nože vytluču skořápku,kteru velmi opatrně vylovím pinzetou.

Návody na háčkovaná vajíčka najdete zde.





Dobře vypadají i pouze obháčkovaná vajíčka


Medové perníčky

16. února 2008 v 15:33 | Pavlína |  Pečení
Zkuste upéct velikonoční perníky podle tohoto receptu,který moje maminka kdysi našla v jednom časopise. My je pečeme na Velikonoce i na Vánoce a jsou doopravdy skvělé!
Suroviny:
2celá vejce
120g moučkového cukru
50g másla
100g medu
Postup:
Všechny suroviny vyšleháme ručním šlehačem v míse, potom přidáme 2kávové lžičky koření do perníku (já používám směs perníkového koření od vitany) 2kávové lžičky jedlé sody a půl kila hladké mouky a ručně vypracujeme hladké těsto, které dáme folie na potraviny a necháme do druhého dne uležet v chladu.
Pokud chcete, aby zdobení na perníčkách lépe vyniklo, je možné do těsta přidat trochu kakaa, ale perníčky jsou potom tvrdší.
Těsto vyválíme na tři až pět milimetrů tlustý plát a vykrájené tvary pečeme v elektrické troubě na 180 oC, až jsou pěkně zlato hnědé. Upečené horké perníčky potíráme rozšlehaným vajíčkem a po zaschnutí zdobíme polevou.
Na 1bílek dávám 150-200g 2x prosátého moučkového cukru (záleží na velikosti vejce ) a několik kapek citronové šťávy. Mícháme tak dlouho, až je poleva lesklá a hustá a nestéká z vařečky. Teď nám zbývá už jenom naplnit polevou mikrotenový sáček,ustřihnout růžek a popustit uzdu fantazii.
Pro inspiraci přikládám pár fotografií našich perníčků, další najdete v rubrikách Velikonoce a Vánoce.

Návod na malování kraslic voskem

16. února 2008 v 10:04 | Pavlína |  Velikonoce

Návod na malování kraslic voskem

Budeme potřebovat:
  • Včelí vosk
  • Tužku se zapíchnutým špendlíkem (s kovovou hlavičkou) na malování
  • Kovový uzávěr od lahve
  • Vejce vařená natvrdo nebo výfuky
Obr.1
Na elektrické plotýnce ( kdo má, tak na kuchyňských kamnech) rozpustíme v kovovém uzávěru včelí vosk. Vosk musí být horký, nejlepší je těsně před tím než se začne přepalovat. Do toho namáčíme špendlík zapíchnutý v tužce nebo jiném dřívku a malujeme na očištěné a odmaštěné vejce, nejlépe bílé. Co jedno namočení, to jedna čárka
Obr.2
Po namalování základního vzoru vložíme do barvy (světlé odstíny) a obarvíme. Po oschnutí opět malujeme voskem a dokončíme vzor.
Obr.3
Opět obarvíme, tentokrát už v tmavší barvě. Toto je možné opakovat ještě jednou ale to jen pro velká vejce a složité vzory. Po posledním obarvení necháme vejce důkladně oschnout a odstraníme vosk. Buď nahříváme vejce nad plamenem svíčky a otíráme vosk bavlněným hadříkem, nebo hadřík nahříváme na horké plotýnce a otíráme.
Obr.4
Také je možné malovat barevným voskem a vejce nebarvit. Barevný vosk získáme rozpuštěním voskové pastelky ve včelím vosku. Optimální poměr je 2 až 2,5 dílu voskovky a 1 díl vosku.Pozor : voskovka musí být české výroby, čínské nefungují, ty už neobsahují žádný vosk.
Obr .5
Další malovaná vajíčka najdete v galerii.

Moji miláčci

16. února 2008 v 9:39 Zvířátka
Kromě ručních prací mám, také slabost pro zvířátka....No uznejte,nejsou úžasní?
Fernando Alonso Štrejbar II.
Siréna
Týna

Úvod

15. února 2008 v 19:36 | Pavlína |  Úvod
Nazdárek lidičkové,vítejte na mém blogu.I když jsem ještě dítko školou povinné a kategoricky se řadím mezi teenagery,věnuji se především ručním pracem,kterým také patří tento blog.Doufám,že tu najdete inspiraci pro své vlastní tvoření.Jestli Vám tu bude něco scházet,určitě napište a pokud to bude v mých silách a možnostech,ráda přidám rubriku podle Vašich představ.Krásný den Vám přeje Pája
BLOGlist

gobelíny naší babičky

15. února 2008 v 18:19 | Pavlína |  Tkaní
Moje babička pracovala v jindřichohradecké gobelínce.Dodnes ji její nadšení pro tuto práci neopustilo,a tak každé jaro zasedá ke tkalcovskému stavu a opouští ho až v zimě.Některé její práce jsou doopravdy povedené.Jestli se některý gobelín líbí i Vám,můžete ho mít doma stačí napsat na adresu:pajuskaf1@seznam.cz
gobelín1
gobelín2
gobelín3
gobelín4
gobelín5
gobelín6
gobelín7
gobelín 8
Babička při práci...