Pruhované pudinkové řezy

11. března 2008 v 17:08 | Pavlína |  Pečení
Těsto:
8 vajec
4 lžíce horké vody
240g cukru
140g hladké mouky
1prášek do pečiva
1 vanilkový pudink
1 čokoládový pudink
1 malinový(jahodový) pudink
Náplň:
400ml mléka
1 vanilkový pudink
250g másla
3 polévkové lžíce cukru
rum podle chuti
Poleva:
250g malinového džemu
1 balíček želatiny v prášku
čokoládová poleva
Postup:
Bílky ušleháme dotuha,po částech zašleháme cukr,žloutky a horkou vodu.Prášek do pečiva smícháme s moukou a zlehka zamícháme do vaječné pěny.Těsto rozdělíme do 3misek a do každého dílu zamícháme jeden pudinkový prášek.Každé těsto rozetřeme na 1plech vyložený pečícím papírem a upečeme ve vyhřáté troubě.Upečené pláty překlopíme na utěrku stáhneme pečící papír a necháme vychladnout.
Na náplň uvaříme pudink ze 400ml mléka.Ušleháme máslo s cukrem a po částech zašleháme vychladlý pudink a rum.Krémem spojíme vychladlé placky.
Na polevu rozpustíme v horké lázni malinový džem zahustíme želatinou podle návodu na sáčku a když trochu prochladne namažeme na řezy.Čokoládovou polevu rozpustíme a podle fantazie řezy dozdobíme.
 

5 lidí ohodnotilo tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama