Jablkový dort

1. listopadu 2008 v 12:15 | Pavlína |  Pečení

Suroviny:
Na těsto:
  • 110 ml mléka
  • 110 ml oleje
  • 160 g hladké mouky
  • 1 kypřící prášek do pečiva
  • 100 g mletých mandlí
  • 3 vejce
  • 150 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • meruňková marmeláda na potření korpusu


Na jablečnou náplň:
  • 500 g oloupaných odjádřených jablek
  • 375 ml jablečného džusu
  • 1 dort-želé
  • 2 skořicové cukry
  • 1 pudink s vanilkovou příchutí
  • 3 lžíce rumu


Na nugátový krém:
  • 1 Šlehačka v prášku
  • 150 ml mléka
  • 80 g změklé nutely

Postup:
Z bílků a cukru vyšleháme sníh, do kterého postupně přidáváme ostatní suroviny kromě mouky a prášku do pečiva, ty do těsta lehce vmícháme vařečkou.Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy (průměr cca 26 cm) a pečeme v předehřáté troubě na 180 0C asi 30 minut.
Na náplň nakrájíme do nízkého hrnce jablka na malé kousky, přidáme 275 ml džusu, dort-želé a cukry.Za častého míchání jablka povaříme, dokud nemají sklovitou barvu( nesmí se rozvařit), poté rozmícháme pudink ve zbytku džusu, přidáme k jablkům společně s rumem a ještě chvíli vaříme.Za občasného míchání necháme zchladnout.
Vychladlý korpus překrojíme na dva pláty, dortovou formu vyložíme potravinářskou fólií a spodní plát do ní vložíme, slabě potřeme marmeládou a zalijeme tuhnoucí jablečnou náplní, zakryjeme druhým plátem korpusu a necháme chladnout, poté dort vyndáme z formy.
Na krém připravíme šlehačku podle návodu a následně do ní zašleháme nutelu a natřeme na dort.Můžeme ještě ozdobit mletými mandlemi.Přes noc necháme v chladu.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Quasimod Quasimod | Web | 1. listopadu 2008 v 12:27 | Reagovat

Fakt se jí povedl, byl výbornej. Ale mohl být ještě lepší kdyby se horní půlka korpusu vynechala a nugátový krém byl rovnou na jablečné náplni.........mňam

2 _*MaczííQ*_ _*MaczííQ*_ | Web | 1. listopadu 2008 v 12:39 | Reagovat

ahojky právě je u mě halloween party přidáš se??

3 Eva* Eva* | 1. listopadu 2008 v 16:24 | Reagovat

Tak na ten se můžu jen podívat, nic podobného bych asi nedokázala.

4 Pája "admin" Pája "admin" | 1. listopadu 2008 v 16:32 | Reagovat

Evi určitě jo, když jsem ho zvládla i já... :o)

5 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 1. listopadu 2008 v 23:12 | Reagovat

Hmmm,to se mi sbíhají sliny,vypadá to dobře a určitě je i moc dobrý.Pohodovou neděli :-)

6 Raja Raja | Web | 2. listopadu 2008 v 8:12 | Reagovat

Ahoj, musí to být strašně moc dobré , vypadá úžasně.

7 Slávek Slávek | Web | 2. listopadu 2008 v 8:44 | Reagovat

tak to jsem zas někam vlezl:-)).."mlsná" je tady a už se jí celý den nezbavím:-))..jdu zadělat na korpus..místo meruňkové marmelády dám rybízovo-ostružinovou pro výraznější chuť a místo mandlí ořechy..mandle nemám:-( ..jdu na to:-))

8 Pája "admin" Pája "admin" | 2. listopadu 2008 v 9:18 | Reagovat

Tak to teda jdi Slávku, stojí to za to!!! :o)

9 Radka Radka | Web | 2. listopadu 2008 v 16:14 | Reagovat

Čauky dort vypadá nádherně. Moc gratuluju. Pa, pa Radka

10 Martina Martina | Web | 3. listopadu 2008 v 6:15 | Reagovat

Ahoj Holky

Teda uvás bych nezhubla,naopak.Dort vypadá moc krásně a jablka můžu v jakékoliv podobě:-)).

Přeji hezký týden:-))

11 Slávek Slávek | Web | 3. listopadu 2008 v 20:31 | Reagovat

..stálo to za to:-))..zmizel, jen se zaprášilo a ještě jsem dostal vyhubováno, že toho bylo málo:-))..a kluci si to ještě vylepšili ostružinovou šlehačkou..huby mlsné:-)))

12 jana jana | Web | 4. listopadu 2008 v 10:54 | Reagovat

Ten dort tedy vypadá moc lákavě.

13 Jakub Jakub | Web | 4. listopadu 2008 v 11:43 | Reagovat

Mňam, ten vypadá moc dobře, ale určitě taky výborně chutná.

14 Jana Jana | E-mail | 6. listopadu 2008 v 15:36 | Reagovat

Mnam... skoda, ze jsem na peceni leva...Babovku bych mozna jeste uplacala,ale toto ? Hmmm.. treba nekoho ukecam,kdo mi dort upece. ;-)  Preji ti pekny den. Jana

15 Martina Martina | Web | 7. listopadu 2008 v 6:38 | Reagovat

Dobré ráno Pavlínko a Vlastičky:-)

Přeji vám krásný a tvořivý víkend.

Pá Marťa:-))

16 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 7. listopadu 2008 v 11:52 | Reagovat

Krásný den a ještě krásnější víkend přeji jááááááá :-))  :-))  :-))

17 Ivana Ivana | E-mail | Web | 8. listopadu 2008 v 11:15 | Reagovat

Ahoj Pavluš,tak jsem neodolala a taky pekla,akorát jsem místo mandlí dala ořechy a fakt dobrý:-)).

18 Werri Werri | Web | 8. listopadu 2008 v 15:04 | Reagovat

Pavlí to vypadá nádherně, až se mi sbíhají sliny

19 Vlasta Vlasta | Web | 8. listopadu 2008 v 15:18 | Reagovat

Ne jen vypadá, ale i chutná, ta nugátová šlehačka je naprosto dokonalá. Je to nejlepší ovocný dort jaký jsem kdy jedla!

20 Martin Martin | E-mail | 29. listopadu 2008 v 15:26 | Reagovat

Ahoj. Máš to fakt pěkné. Babička pěla chválu po celé cestě.

Máš to holt fakt pěkné.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama