Červenec 2009

Obháčkované skleničny od Anežky

25. července 2009 v 7:47 | Anežka |  Výrobky hostů blogu
Anežka mi poslala další ze svých krásných háčkovaných výrobků, tentokrát to jsou obháčkované skleničky doplněné kyticí slunečnic. Společně tvoří opravdu krásné zátiší

Italské tyčinky grissiny

18. července 2009 v 13:27 | Pavlína |  Pečení
Suroviny:
Na těsto:
  • 400 g hladké mouky
  • 1 kávová lžička soli
  • 1 bílek 250 ml vlažné vody
  • 50 g rozpuštěné hery
  • 1 kvasnice
  • špetka cukru
  • 4lžíce vlažného mléka
Na potření a posypání:
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce mléka
  • mák, sezam, slunečnice, lněné semínko, sůl, koření….
Postup:
Do hrnečku si připravíme kvásek z mléka, cukru a kvasnic a necháme ho vzejít. Do mísy dáme všechny suroviny včetně kvásku a vypracujeme hladké nelepivé těsto, podle potřeby můžeme přidat mouku nebo vodu. Vypracované těsto necháme na teplém místě ½ hodiny kynout. Poté z něj vyválíme válečky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem, potíráme je žloutkem smíchaným s mlékem a posypeme semínky nebo kořením. Válečky necháme ještě chvilku kynout na plechu a pečeme na 190oC dozlatova.