Italské tyčinky grissiny

18. července 2009 v 13:27 | Pavlína |  Pečení
Suroviny:
Na těsto:
  • 400 g hladké mouky
  • 1 kávová lžička soli
  • 1 bílek 250 ml vlažné vody
  • 50 g rozpuštěné hery
  • 1 kvasnice
  • špetka cukru
  • 4lžíce vlažného mléka
Na potření a posypání:
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce mléka
  • mák, sezam, slunečnice, lněné semínko, sůl, koření….
Postup:
Do hrnečku si připravíme kvásek z mléka, cukru a kvasnic a necháme ho vzejít. Do mísy dáme všechny suroviny včetně kvásku a vypracujeme hladké nelepivé těsto, podle potřeby můžeme přidat mouku nebo vodu. Vypracované těsto necháme na teplém místě ½ hodiny kynout. Poté z něj vyválíme válečky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem, potíráme je žloutkem smíchaným s mlékem a posypeme semínky nebo kořením. Válečky necháme ještě chvilku kynout na plechu a pečeme na 190oC dozlatova.
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 dajusska dajusska | Web | 19. července 2009 v 10:32 | Reagovat

určitě vyzkoušíme, dobrý blog, moc chválím. :-)

2 Marie Marie | Web | 19. července 2009 v 21:32 | Reagovat

Taky je vyzkouším, na fotce vypadají nádherně :-D.

3 WhiteShadow WhiteShadow | E-mail | Web | 25. července 2009 v 14:16 | Reagovat

Vyzkouším co nevidět. Na sladké moc nejsem, ale slané, to je moje ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama